ใน Hotel Giant 2 คุณจะได้รับบทเป็นเจ้าของโรงแรม ซึ่งมีหน้าที่ทำทุกอย่างตั้งแต่การหาสถานที่ตั้งของ โรงแรม, เลือกรูปแบบของโรงแรมที่ต้องการลงทุนสร้าง(ตั้งแต่โมเต็ลเล็กๆ ไปจนถึงโรงแรมทันสมัยหลายชั้นในเมือง หรือรีสอร์ทหรูนอกเมือง),จัดสรรพื้นที่รวมไปถึงออกแบบตกแต่งภายในอาคารเอง และท้ายที่สุด หลังจากที่โรงแรมเปิดกิจกาจก็ทำหน้าที่เป็นผู้บริหาร คอยดูแลความเรียบร้อยในโรงแรมด้วยบรรยากาศสบายๆ บวกกับดนตรีประกอบเบาๆ และรูปแบบของเกมที่สามารถเล่นไปได้
